皆さんこんにちは！マニフィックマッスーです！

いやー一年を振り返ると本当早かった！！

あっというまですねー！！

そして今日無事に仕事納めをすることができました！！

とりあえずいぇーい！笑

2017年も去年以上に本当にたくさんのお客様を担当できて心から感謝致します！！

ありがとうございます！

2018年も、よりよい技術、おもてなしをできるように頑張りますので、よろしくお願い申し上げます。

尚、31日,1日.2日.3日はお正月休みとなっております。

1月４日より通常通り営業いたしますの2018年もマニフィックをよろしくお願いします。

では皆様よいお年を〜

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TEL      0138-56-5625 営業時間 10：00〜20：00

日曜日

〜19：00

定休日              毎週月曜日

こんにちは！今年はクリスマスディナーをしてきたマニフィックマッスーです！

ミシュラン一つ星レストラン

ロワゾーパーマツナガさんに行ってきました！

さっそくですがテーブルのセッティングが素敵すぎます！

クリスマスの特別ディナーとの事で、上の9品がでてくるようです！

どんな料理が出るか楽しみ！

最初に食前の

アミューズが、でてきましたよ！

わお！なんだか豪華！！

そして、料理の説明を聞いてびっくり！

茶碗蒸しに、

地元の白子が使われているとの事！

こういう所で地元の食材が使われているなんてなんだか嬉しい！

茅部は昆布だけじゃないですからねー。笑

しかし、こんがり焼かれた白子は絶品！

手前のズワイガニと奥のキャビアも最高です！

この時点でこの後の料理の期待度がグングンアップですよね！

そしてそのあと出てきたフォアグラと紫芋のパウダーのコラボ。

盛り付けが芸術的ですねー。食べるのがもったいないくらい！といいつつもちろん温かいうちにすぐ食しました。笑

続いて出てきたのが黒トリュフとバロティーヌ！なんだか上品です笑

ここで、バロティーヌって何って話しなんですが、、、なんせフレンチは慣れてないので、

調べました！

ガランティーヌ

(バロティーヌ から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/02/08 16:08 UTC 版)

ガランティーヌ(Galantine)は、主に鶏肉や魚肉等の骨を除いて詰め物をしたものを低温で茹でてアスピックで覆い、冷たくして提供するフランス料理である。しばしばフォースミート（英語版）（味付け挽肉）が詰められ、円筒形に整えられる。鶏肉の骨を除く工程は手間がかかり、またしばしば豪華に飾り付けられるため、「洗練された」という意味のgalantという言葉から命名された。19世紀後半の段階で既に、この技術の起源がルイ・ド・ブランカ フランス元帥のシェフにあるとされていた[1]。また、これの冷製をバロティーヌ(de)というが、ガランティーヌとバロティーヌの違いは作る料理人の主観が大きく、明確にはなっていない。

だそうです。笑

また一つ勉強になりました。笑

ここまでで既に世界三大珍味がでてくるなんてさすがクリスマスディナー！

ここであつあつの焼きたてのパンが登場！ちなみにおかわりするとクルミパンがでできます。 またこのパンも絶品🥖

<

ディナーのお供はシャンパンカクテル！！

普段飲まない物をチョイスしています。笑

これの前まではビールをずっと飲んでた。笑

そして続きましてはオマール海老！

野菜たっぷり、見た目も美しいオマール海老ちゃんです笑

こりゃまた美味しすぎる！

メニューのなかで1番高級ですよっていってた！そりゃそうですよねー。

盛り付けが本当素晴らしいです！

テンションもマックスに達した頃に一旦ワンブレイク！！

可愛いカリフラワーのスープ！

お口直し的な感じのあとは、

野菜で埋もれて何かわからないメイン料理が登場！！

野菜をどかしてやっと出てきました！

十勝ハーブ牛のフィレ肉

柔らかくて噛まなくてもいいぐらい！

歯がない人でも食べれます！笑笑

美味しかった〜！！

もうそろお腹もいっぱいですが、、

フロマージュorジュレを選択できます。

フロマージュ

ジュレ

<<<<<<

そしてデザートの登場！

<<<<<<<<<女性は喜んじゃいますね！

しかもナイフで赤い部分を切ると、、、、

ソースがとろーり！！

美しすぎる！！

<<<<<<<<<<<<<<

インスタ映えハンパじゃないです！笑

これだけで満足なのに、食後のティータイムが続きます♪

ミニャルディーズと共に、、、。笑

焼き菓子のことらしいです。ちなみに食べれない人はお持ち帰りもできるみたい。

ハーブティーで、酔いを冷まして、、、。

<<<<<<<

ほんとどれを食べても美味しかった！

接客、雰囲気も素晴らしいロワゾーさんでステキなクリスマスを過ごせてもう本当最高でした！

色々と、プロの技術を堪能できて勉強になりましたねー！

2017の中でまた来たいお店ナンバーワンです！！

そして吹雪のなかのお見送りありがとうございました！

皆さんも、そんなステキなロワゾーさんにぜひ行ってみて下さいね！

ではまた！

終わってるけどハッピーメリークリスマス🎄笑

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こんにちは！マニフィックマッスーです！

久々のブログ更新です。笑

そういえば、

この間お店の忘年会でした！！

いやはやもはや年末！！本当毎年はやく感じますね〜。

って毎回お客様と話してる気がする！笑

美味しい物を食べて今年も終えようとの事で

店長いきつけの本町のつかささんで忘年会でした！

キンキのお鍋にお刺身

大好きなたちぽん！

茶碗蒸しに、

たち焼き

西京焼き

海鮮尽くしですね♡

店長が鍋を作ってくれてる！！

本当すみません！ありがとうございます！笑

お鍋も具沢山で、あっさりしててお上品なお味でした！

ほとんど杉谷氏が食べてたけどね、、、笑

絶対この子三人前は食べてたと思う笑

〆にお寿司も食べれて満腹でした♪

本当、飲んで食べてる時が一番幸せですよね♪

みんなで写真撮るのは忘れちゃいましたが笑

とっても楽しい忘年会でした！

って事で12月も残り張り切っていこーう！

ではまた♪

ミロミロリン

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こんにちは！！

こないだ、英会話教室の忘年会に参加してきたマニフィックマッスーです！

今年初の忘年会だったのでウキウキでしたよ！

でも気がかりな事が一つ！

普段僕はプライベートレッスンを受けているので、先生とマンツーマンなんです。

だから、、、。

他の生徒さんたちの事を全く知らない、、、。

知らない人しかいない飲み会なんて緊張しかしないですよね。笑

でも同じ目的をもつ人たちだからなんとかなるかな！？と淡い期待をしつつ、

忘年会スタート！

場所は千代台にある、なんとかこんとか、

くおーちぇれ。って所でした。

覚えてないごめんなさい！笑

なんだか料理の盛り付けが小洒落てます。

ここのオススメは手羽先らしい！！

めっちゃ積んでるやん！！笑

コースだったので色々料理が運ばれてきましたよ〜〜

マグロのカルパッチョ

スペアリブ

ナスのチーズグラタン🧀

締めのパスタ🍝

飲むとあんまり食べれないので最初のちょっとしか食べていない笑

でも美味しかったです！

以外と知り合いも数名いてちょっと安心。

みんないい方ばっかりでとってもたのしく飲めました！

こんな感じ↓↓

途中席替えタイムもあったりなんかして笑

合コンみたい？笑

色んな年代の方々とお話しもできて、

プライベートレッスンじゃなくてグループレッスンに入りたくなっちゃたよね。笑

とりあえずピース✌️

そしてライアンと謎のキメポーズww

この後二次会も行って飲み過ぎちゃったな笑

Thankyou for a good time!

I hope I’ll be able to improve english next year!!

See you soon.

ではまた♪

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皆さんこんにちは！

雪掻き大好き、

マニフィックマッスーです！笑

嘘です。笑

雪掻きは大嫌いです。

好きな人なんていないよね。笑

にしても今年は雪が前半から降りすぎ！！

もう勘弁してほしいです。

先日の大雪の日、

店の駐車場の雪をみて唖然、、、。

するとそこに

救世主杉谷氏登場！！

185cm 元柔道部、握力70

力が半端ない彼は、一人で2人分、いや3人分の力をこの時発揮します。

いわゆる彼の必殺技ですね、、。笑

そりゃそうと、雪掻き二刀流！！

えっ？

えー！！

すごい光景ww

ちょっとだけ辛そうですが、彼は端から端まで止まることなく突き進みます。笑

なんていう恐ろしい力なんだ！！

しかも、カメラに気づいて、、、。

キメ顔しテルーwwww

っていうか頭のタオルなんなんだよ！笑

気合い入れ過ぎだよ！ww

鉄腕ダッシュかよ！ww

でも、、

ありがとう杉谷氏！

これからもたのんだよww

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こんにちは！最近無性に肉が食べたくなるマニフィックマッスーです！笑

今日は久しぶりに食べログ的なのを、、、。笑

けっこう前なんですが、、、彼女とあさりにすき焼きを食べに行ってきました！！

ブログ記事にしててアップするの忘れてた。笑

本当老舗感が素敵ですよねー！！

全室個室だからゆっくりできちゃいます。

通常メニューはこんな感じ！↑↑

今回はランチは食べてないけど、

ランチはこんな感じ♪

ちなみに、ちょっぴり奮発して松コース！！

そして、

やはり、、、ここでも我慢できない！

ルービー笑 with すき焼き用生卵。笑

絶対にこの絵図いらない笑

そんなこんなで、

野菜とA5のサーロインがお出ましやで！

なんなんだ！ この最高の状態！！笑

幸せが鍋に詰まってるやないかーい！！笑

ナイスショット！笑

自分より彼女の方が写真撮るの上手い！？笑

鍋とかって本当写真撮るの難しいですよね、、。笑

自分下手すぎるやん！笑

ってか写真の撮り方より味の感想は？って感じですよね！

味はもはや言うまでもないけど！

最高に上手い！！

春菊最高！！笑

〆のきしめんを追加して、

さっぱりデザートでフィニッシュ！！

もう、美味しいお肉を食べれたら文句はありません！！幸せー！！笑

肉最高ー！たけのこ最高ー！笑

以上、ただ肉食った時の話しでした。

、、、、。可愛い💕

ではまた！♪

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こんにちは！タイトルが料理のブロガーみたいになってますが、

ごくたまーにご飯を作るマニフィックマッスーです！笑

最近は寒いし、雪も降ってるので家から出たくない！！

でも美味しい物が食べたい！！

と思ってすげ〜久しぶりに作った手作りアヒージョ。

って言っても、アヒージョの素と具材とオリーブオイルさえあれば誰でもできるんだけどねww

ちなみに何年か前に作ったアヒージョ↓↓↓

なんか、無駄に食材買いすぎて総額¥3000以上かかってしまった記憶が！笑

今回はそれも踏まえてちょっぴりコストを抑える事に成功しました！笑

多分、¥2000ぐらいだった？？

前回より大分節約できたww

でも、はっきりいいます！

食べに行った方が絶対に安い笑

皆さーん！

アヒージョは作るより、食べに行こう！！笑

今回↓↓↓

前回よりは土鍋のサイズも彩りもクオリティも、かなりアップできたから

よしとしよう！笑

そんなくだらないアヒージョ話しでした。笑

ではまた♪

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こんにちは！

冬タイヤをすでに二回も交換したマニフィックマッスーです！まじ1回目無駄ww

いやー冬はこれから本番ですからねー！！

雪あんまり降んなきゃいいなー。

そんなこんなで、

今年も残すところあと1カ月になりました！

はやいですねー！！

12月も全力で楽しんでいかないとね！！

話は変わりますが先日、、、。

おやおや？練習してる杉谷氏を発見！！

カメラ目線をしながらワインディングなんて

余裕あるなー。笑

そんな見かけによらず上手いやないかい！笑

緊張するから見ないで下さいって言ってたけど、そんなこと関係なく見るし撮るよねー！笑

練習あるのみ！！

頑張れ杉谷氏！！

日々成長ですね〜〜。

ではまた♪

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