lunch!!lunch! at ロワゾーパーマツナガ

こんにちは!

去年クリスマスディナーに行ったロワゾーさんに、今度はランチをしに行って来ました!

普通ランチが先で良かったからディナーに行くって流れが普通なんでしょうけど、逆になってしまった。笑

しかもけっこう前に行ったんですが、

記事書いてアップするの忘れてたやーつです。

相変わらずテーブルのセッティングが素敵です!

本日のメニュー!!

今回もアミューズからもうすでに美味しい。

ちなみにまたもやビール飲んでます。笑

さらにカブのポタージュが登場。

優しいお味です。

このアツアツのパンも変わらず美味しいです。

続いては、

イカともち麦のリゾット、イカ墨的な?

ソースで、

すごく不思議な色合いですが、

見た目からは想像出来ないぐらい、

美味しい! そしてアツアツ!笑

もうイカなのか、もち麦なのか分からないぐらい口の中でハーモニーを奏でてました。笑

*さすがにイカか、もち麦の区別はつきますよ笑

そして今回も登場した茅部産のタラ!

1つのお皿で身と白子を頂きます!

盛り付けがまたお洒落だなー!!

タラはふっくらして白子も表面カリっと中はトロっと、、これもまた美味すぎます。

タラってこんなに美味しく調理出来るんだってぐらい美味し過ぎる!いや茅部のタラがいいからこんなに美味しい一品になるんだ!

もちろん茅部押しです!笑

そしてお代わりのパンはクルミパン!!

これも前回のディナーの時と一緒。

自分は普通のバゲットよりこっちの方が好き!

そして出てきましたよー!!

メイン料理のエゾ鹿🦌ちゃん!

鹿肉なんて普段全然食べないけど、美味い!!

そしてヘルシー!このメインの横の野菜1つ1つも本当美味しいんだよなー!

そしてデザートの登場ですよー!

金柑を使った一皿って感じです!

時期によって出てくるデザートは変わるみたいですね!

そりゃそうだろうけど笑

前回みたいにソースがトロっていう演出はなかったけど笑

そして食後のひと時ʕʽɞʼʔ

もう大満足です!

今回も全て美味しかったなー!

ランチも絶対おススメですよ!

ご馳走様でした!

ではまた!


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函館市本町14-5メゾンドダイカ1F

magnifique hair

TEL      0138-56-5625

営業時間 10:00〜20:00

日曜日 〜19:00

定休日 毎週月曜

スタイリスト、アシスタント、各自お休みもあるので、ご予約時にご確認ください。

エノテカ ラ リコルマ でディナー

こんにちは!マニフィックマッスーです!

先月誕生日だったので、お祝いをされに

富岡町にあるエノテカ ラ リコルマさんに

行ってきました!

前から存在は知っていたものの、なかなか行けてなかった所だったので、今回行けるとあってかなりテンション上がってました!笑

誕生日のチカラってすごいよね!笑

外観はまったく中が見えない作りなので期待は高まるばかり!

メニューはシェフのおまかせコース一種類しか無いみたいです!

ここは、18時〜と20:30〜の2部制で、

一日4組なのか、4組づつしか入れないのかはちょっと謎なんですがそんな感じです。笑

そこだけいきなり適当になりましたが。笑

店内はこんな感じ!

一部ですがこういうオシャレなお店なので、パシャパシャはとっていない笑

グラス棚の向こう側はちょうど厨房でした!

テーブルセッティングは黒と茶色でめちゃクールな感じです!

本日のメニューはこちら!

函館近郊の美味しい食材をふんだんに使ってるみたいです!めっちゃ楽しみ!

相方さんはレモンのなんとかっていう美味しいサイダーを飲んでた。一口飲んだけどもちろん美味しーい!

もちろんわたしはおビールを笑

誕生日だからね!いいよね!

じゃなくてもいっつも飲んでるけどね!笑

最初に登場したのは、

今金町の「ソガイ牧場」

の有機アスパラの冷製ヴェルッタータ

七飯町の「門脇ファーム」ウコッケイの卵

ヴェルッタータってなんやねーん。笑

って事で調べて見ました。笑

ヴェルッタータとは・・・ イタリア語で「ビロードのような」「なめらかで柔らかい」という意す。 ポタージュのように、とろり~とした食感のスープはヴェルッタータと言われています

みたいです!笑

たしかに!半熟たまごがトローり!

アスパラも新鮮でうまいっ!

熱々のパンはエキストラバージンオイル(多分)につけていただきます!

バターじゃないってとこがイタリアンなのかな?

続いてはー南茅部産ボタン海老のマリネ!

ここでも出てくるのか南茅部!

地元というだけあってなんだか鼻が高いですよ!笑 よっさすが茅部!笑

大きさ的に少し小ぶりですが、

味はやっぱり間違いない!

美味しかったですよー!

肝心の海老がピンとあってないw

ミス!ww

続いては〜せたな町の

「ファーム ブレッスド ウィンド」の

放牧黒豚肉の自家製ソーセージ!!

お好みでマスタード、コショウ、レモンをかけて🍋いただくみたいです!

全パターンで食べて見ました!

個人的にはレモンが好き!笑

もうぷりっぷりで肉汁が口の中でジュワッ〜と!

こりゃまたうまかったー!

自家製ってのがまたいいですよね〜!!

続いては函館産蝦夷アワビ!!

もはやメイン料理に匹敵する感じです!

すごい柔らかくて美味ーい!!

あわびこんな柔らかいの食べたこと無い!

っというかこんな上品な料理になってるあわびを食べたことない!笑

本当美味かったなー!!

続いては〜七飯町の王様しいたけのパスタ!

しいたけは細かくカットしてあったので王様感は見た目ではわからなくなってましたが、、笑

味は本当絶品でした!もうちょっと食べたかったなー!

そしてとうとうメインの北斗市

「おぐに牧場」 の黒毛和牛のローストが登場しました!

The 肉!!

めっちゃ美味そー!!

写真だとわかりにくいかもですが、

結構なボリューム感でした!

口に入れるとこりゃまた肉汁がジュワッと!

本当柔らかくて、さっぱりした後味でペロッといけちゃいました!

1時間かけてローストしているらしいので旨味が凝縮されている感じ本当絶品でした!

もうここまでで、十分お腹も心も満たされているんですが、

やっぱり最後はデザートもいっちゃいます!

コーヒーのアイスだったはず?

さっぱりしててデザートも美味しかった!

ご馳走様でした!

以上食べログ風でした。笑

ではまたー!!


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